Головна Документи
Застереження
Ми пишемо про смак, аромат і кухонні пропорції. Перш ніж користуватися рецептами, прочитайте, будь ласка, кілька важливих уточнень.
Три речі, якими ми не є
Не лікарі
і не даємо порад щодо лікування.
Не крамниця
і не продаємо спецій чи посуду.
Не довідник норм
і не встановлюємо стандартів якості.
01Смак, а не здоров’я
Імбир, кориця чи гвоздика можуть впливати на самопочуття, а деякі з них не поєднуються з ліками. Якщо ви вагітні, годуєте грудьми, маєте хронічні хвороби або алергію — порадьтеся з лікарем, перш ніж пити пряні напої регулярно.
02Наскільки точні рецепти
- кожну пропорцію ми заварювали щонайменше тричі;
- вагу вказуємо за кухонними вагами з кроком 0,1 г;
- температуру міряємо термометром, а не «на око»;
- історичні факти супроводжуємо джерелами.
Утім, ваша вода, ваш чайник і ваші прянощі відрізняються від наших, тож результат може бути іншим.
03Межі відповідальності
Редакція не відповідає за наслідки, що виникли через неуважне поводження з окропом, індивідуальну непереносимість інгредієнтів чи використання неякісної сировини. Будьте обережні на кухні й купуйте спеції в перевірених місцях.
04Зовнішні посилання
Посилання на музеї, бібліотеки й довідники ведуть на ресурси, які ми не контролюємо. Їхній вміст може змінитися після нашої публікації.
05Як часто оновлюємо
Старі статті переглядаємо раз на сезон. Якщо помітили неточність раніше, повідомте — виправлення зазвичай з’являється протягом тижня з приміткою про зміну.
Помітили помилку?
Вкажіть сторінку й абзац — перевіримо на кухні й виправимо.